蕎麦をたぐりに行くと、東京では見たことないけど長野の方では わさびをその場ですっていれられるようになってるとこがあった。知ってる人も多いだろうが、 『わさびはすりたてがおいしい（・∀・）』 わさび独特の辛みの正体は硫黄を含んだカラシ油。 この成…